Cucina Indiana Vegana Milano

Stai cercando un ristorante di cucina indiana vegana a Milano? Vieni a trovarci a Dawat, dove con sole 20€ potrai gustare un menu vegano da leccarsi i baffi! Prova i nostri antipasti misti a scelta tra: ONION RINGS, anelli di cipolla in pastella, MIXED VEG PAKORA, vari tipi di verdure in pastella, SAMOSA, involtino di patate e piselli, oppure uno dei nostri piatti principali tra i vari curry di verdure miste!
Il tutto accompagnato con RISO PULAO ALLA CURCUMA o PLAIN BASMATI e con PANE TANDOORI ROTI. Il Naan, che è la classica pagnotta di pane piatta e rotonda, viene cotta direttamente nelle mura interne del Tandoor (il classico forno di argilla indiano), che è scaldato dalle braci di carbone calde e arrostito li per qualche minuto. Naan è più di un semplice piatto di accompagnamento al curry. Molto spesso gli indiani lo mangiano solo con salse e verdure.
Le spezie giocano sempre un ruolo fondamentale nella cucina Indiana. Lontane dall’essere usate solo per insaporire, funzionano da stimolatori di appetito e digestivi. Il segreto della cucina indiana non solo è la scelta delle giuste specie, ma soprattutto la loro mescolanza e friggitura asciutta, così che il loro pieno aroma si possa sviluppare. Il curry, che è una mistura di varie spezie mixate in modo personale, ha un sapore diverso e speciale ogni volta, questo perché ogni chef prepara il suo curry a modo suo e gli ingredienti sono tenuti segreti.
Per ricevere maggiori informazioni a riguardo del nostro ristorante indiano vegano a Milano non esitare a contattarci.
Tel: 02 34537953 / +39 3895605143 Email: info@dawat.it