In zona Sempione la cucina indiana è sempre stata di casa, ma nel settembre 2013 un grande rinnovamento estetico e gestionale ha rivoluzionato i locali del civico 88. Dawat nasce dal cambio di gestione del precedente ristorante indiano e, pur continuando a proporre speciali menu per la pausa pranzo, amplia la sua offerta con un menu serale completamente inedito.
Perfetto per un pranzo di lavoro, l’ambiente di Dawat, energetico, frizzante e allegro, si trasforma alla sera in un luogo dall’atmosfera ricercata e rilassante, perfetto per una piacevole serata.
Composto da due sale e un bar, Dawat propone ai suoi clienti un ambiente del tutto ristrutturato, accogliente e raccolto, decorato secondo un mix tra la vivacità dell’India e l’essenzialità del gusto occidentale. Il menù rivolge un’attenzione particolare a vegetariani e celiaci, che troveranno moltissimi piatti adatti alle loro esigenze.
La nostra cucina si rifà alla tradizione dell’India del nord, con contaminazioni sia dal Tibet sia dalla Birmania, senza dimenticare il gusto e le aspettative della clientela occidentale. Dawat offre un menu eclettico che comprende piatti a base di carne, pesce, verdure e riso, cucinati sia al forno che in umido. Molte delle nostre ricette comprendono l’uso di diverse combinazioni di spezie che variano dal delicato al molto piccante e che sono alla base sia dei piatti di curry che delle marinature dei piatti tandoori.
Per regalare ai nostri clienti un’esperienza completa della cultura alimentare indiana, il nostro menu comprende tutti i piatti tipici della tradizione e alcune specialità meno note ma non per questo meno gustose. La cucina indiana non è solo un piacere per il palato ma anche un vero e proprio toccasana. L’uso delle spezie infatti aiuta anche la nostra salute. La cannella è un potente antisettico, lo zenzero aiuta la digestione, ma è la curcuma la spezia più importante: le sue proprietà antinfiammatorie, antitumorali e antiossidanti, già tradizionalmente note alla medicina ayurvedica, sono state recentemente confermate da numerosi studi scientifici. Inoltre, per rispettare le esigenze alimentari dei nostri clienti vegetariani e celiaci, i nostri menu comprendono moltissimi piatti a base di sole verdure e molti altri naturalmente privi di glutine.
"Prima volta in un ristorante indiano e non siamo rimasti delusi! Il personale è stato molto cortese e solerte, anche nel consigliarci che pietanze ordinare e che caratteristiche avessero. Buon rapporto qualità/prezzo..."
"Il locale è molto carino ed intimo, arredato in stile indiano; abbiamo cenato con degli antipasti vari, pollo tandoori con riso e curry cremoso di gamberi, tutto davvero molto buono, dal gusto ben equilibrato..."
"Il proprietario è una persona molto cordiale, che ci ha guidato nella scelta. Non conosco molti ristoranti indiani a Milano, ma questo è stato il migliore. I sapori sono dosati benissimo. Lo consiglierei..."
Corso Sempione, 88 - 20145 Milano
info@dawat.it
Pranzo (Da Mercoledì a Domenica):
dalle 12.00 alle 14.30
Cena (Da Lunedì a Domenica):
dalle 19.00 alle 23.00
